fbpx

Hygieniapassitesti 13.8.2020

Haku

KATEGORIAT

KATEGORIAT

INFO

Hygieniapassitesti 13.8.2020

55,00 

10 paikkaa

Testin kielivalinta (muu kuin suomi)

Voit myös soittaa meille

puh. 040 725 8358

Kuvaus

Kansallinen elintarvikelaki edellyttää, että jos käsittelet työksesi helposti pilaantuvia, pakkaamattomia elintarvikkeita, on sinun osoitettava hygieniaosaamisesi Ruokaviraston mallin mukaisella hygieniapassilla (paperinen todistus tai kortti). Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi.

Hygieniapassilla varmistetaan, että sinulla on riittävät perustiedot keittiöiden omavalvonnasta, elintarvikkeiden hygieenisestä käsittelystä ja säilytyksestä, mikrobiologian perusteista, henkilökohtaisesta hygieniasta ja lainsäädännöstä.

Ennakkoon itseopiskelemasi materiaali antaa sinulle valmiudet suorittaa vaatimusten mukainen hygieniapassitesti.

Hygieniapassitesti

Testi koostuu 40:stä oikein/väärin väittämästä. Väittämät koskevat eri elintarvikehygienian osa-alueita. Väittämät on rakennettu siten, että testi edellyttää jokaisen väittämän huolellista lukemista ja vastauksen miettimistä elintarvikehygieeniseltä kannalta elintarvikehuoneistossa tapahtuvassa toiminnassa.

Jokaiseen väittämään ei löydy oikeaa vastausta lainsäädännöstä tai tietystä määräyksestä, vaan vastaukset voivat perustua myös esim. hyviin hygieenisiin käytäntöihin. Näin ollen osassa väittämiä ei ole absoluuttista totuutta olemassa, mutta toinen vastaus on selkeästi elintarvikehygieeniseltä kannalta parempi vaihtoehto kuin toinen. Tätä osaamista ja ymmärrystä testissä haetaan, sitä tarvitaan myös käytännön työskentelyssä.

Koulutuksen sisältö

  • hygieniapassitesti / hygiene proficiency test

Koulutuspaikka

Keskuskatu 32, Pieksämäki

Koulutuksen ajankohta

to 13.8.2020 klo 15 – 16

Ilmoittautuminen päättyy

6.8.2020

Koulutusmaksu

55 € (sis. alv 24%).

HUOM!

Varaudu todistamaan henkilöllisyytesi kuvallisella kortilla tai passilla.

Event Details

Date: 2020-08-13

Start time: 15:00

End time: 16:00

Venue: Keskuskatu 32, Pieksämäki