Koulutuksen sisältö
• Suklaatuotteiden valmistus
• Konvehdit
• Tryffelit
• Suklaakoristeet
• Ganachen valmistusmenetelmät
• Suklaan temperointi ja käsittely
Koulutuksen tiedot
Koulutuspäivät ja kellonajat:
13.-15.3.2023 klo 14-20
Paikkakunta ja opetustila/sijainti:
Esedu, Otavankatu 4, Mikkeli
Hinta sis.alv.:
230€
Opiskelijapaikkojen määrä:
10
Koulutuksen kohderyhmä:
Ravintola- ja leipomoalan yrittäjät sekä alalla työskentelevät
Kouluttaja:
Juliana Hokkanen
